Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

#Запеканка
Ингредиенты
Макароны (вареные) – 400 г
Сыр Чеддер – 200 г
Креветки (очищенные) – 300 г
Помидоры (средние) – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 1 стакан
Яйца куриные – 3 штуки
Лавровый лист – 1 штука
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода (очищенная) – 2 стакана
Оливковое масло (для смазывания формы) – 1 ст.л.
Петрушка (для подачи) – 2 веточки
Вскипятите воду, всыпьте соль, лавровый лист, креветки и выключите. Настаивайте 5 минут под крышкой.
Сыр Чеддер натрите на мелкой терке.
Нарежьте помидоры, петрушку и очищенный от шелухи чеснок.
Яйца слегка взбейте с солью и молотым перцем.
Добавьте измельченный чеснок, теплые сливки, сы

#пицца
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 300 г
Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,2 ч.л.
Вода (теплая) – 160 мл
Для начинки:
Груша – 1 штука
Сыр (твердый) – 100 г
Сыр Горгонзола – 100 г
Пармезан – 20 г
Соус (сырный) – 2 ст.л.
Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.
Добавьте воду и оливковое масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Груш нарежьте тонкими пластинами.
Натрите на терке пармезан и твердый сыр. Горгонзолу раскрошите руками.
Раскатайте корж, выложите на застеленный противень и смажьте сырным соусом.
Присыпьте сыром, сверху красиво выложите нарезанные

#булочки
Ингредиенты:
600 г муки типа 400
300 мл молока
100 мл масла
10 г сухих дрожжей
2 ложки сахара
1 плоская ложка соли
1 яйцо
Начинка:
120 г феты
2 чайные ложки сметаны
Вы можете разместить их по своему усмотрению или они могут быть пустыми.
Для покрытия:
1 яйцо
2-3 столовые ложки молока
В миску положите теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте дрожжам активироваться. В отдельную миску положите яйцо, соль и масло, добавьте молоко с дрожжами и все перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Замесить тесто и дать ему отдохнуть 15 минут. Через 15 минут еще раз перемешайте. Оставить в теплом месте, чтобы оно увеличилось