Нам понадобится:
- куриные крылья
- мёд 1 ст.л
- сладкий чили соус 2 ст.ложки
- соевый соус 3 ст.л
- чеснок 2-3 зубчика
- 3 зуб
- сок лайма 1/2 лайма (если сочный, если нет, целый)
- соль и чёрный перец
- щепа ( у меня ольха, можно любую фруктовую взять)
Итак, крылья маринуем в части соуса часик, лучше 2)
и где то 1/3 соуса оставляем для дальнейшей глазировки ) если нет времени мариновать, тоже не беда, чуть чаще глазируй)
Раскладка угля либо 50 на 50, либо распределяем по бокам, в середину ставим поддон с водой, чтобы сохранить сочность крыльев и чистоту в гриле)
Укладываем крылья в зоне не прямого жара, , добавляем на уголь щепу и закрываем)
Каждые 10 минут открываем, смазываем остатками соуса и добавляем по горсти щепы)
#крылья #курица #маринад #гриль https://t.me/MensFood_Atlant
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев